ข้าวกล้องงอก

อาชีพ

ชื่ออาชีพ การทำข้าวกล้องงอก

รายละเอียดผู้ประกอบอาชีพ นายโสนว์ สอนสี กำนันตำบลบ้านบาก เป็นประธานกลุ่มการทำข้าวกล้องงอก การศึกษาจบชั้นมัธยมศึกษาตอนปลายจาก กศน.ศรีสมเด็จ

เกียรติประวัติ ได้รับรางวัลกำนันแหนบทองคำ

สถานที่ตั้ง ที่ทำการกำนัน บ้านหนองผักตบ หมู่ที่ 1 พิกัด ละติจูด 15.9866059 ลองติจูด 103.5402589

. ทำจากข้าวเปลือก วิธีการทำมีขั้นต่อ ดังนี้

(1) นำข้าวเปลือกไปล้างน้ำ

(2) นำข้าวเปลือกไปแช่น้ำ 24 ชั่วโมง

(3) นำข้าวเปลือกไปอบประมาณ 40 องศา นาน 48 ชั่วโมง

(4) นำข้าวเปลือกไปนึ่งที่อุณหภูมิ 100 องศา นาน 40 นาที

(5) นำข้าวเปลือกไปลดความชื้นโดยการตากแดด หรืออบลดความชื้น ให้เหลือประมาณ 15%

(6) นำไปสีด้วยเครื่องสีข้าวกล้อง V 5.9

(7) นำไปบรรจุ ศึกษาเพิ่มเติม